Aby schudnąć i uniknąć ponownego przybrania na wadze, należy obliczyć dzienne spożycie kalorii i wydatek energetyczny. Należy wykluczyć z diety pokarmy wysokokaloryczne lub znacznie ograniczyć ich spożycie. Jakie produkty spożywcze mają dużo kalorii?
Zawartość kalorii w FGD
W codziennej diecie człowieka znajdują się tłuszcze, białka i węglowodany. Jeden gram tłuszczu dostarcza najwięcej kilokalorii, bo około 9. Wszystkie tłuszcze są trudne do strawienia; jeśli jest ich nadmiar, organizm magazynuje je na lepsze czasy. Łatwo rozkładające się tłuszcze to olej roślinny, olej rybny.
Z 1 g białka w procesie rozkładu uwalniane są 4 kcal. Białko jest przetwarzane przez długi czas i jest przydatne dla osób pragnących schudnąć.
Węglowodany mają tyle samo energii co białka, ale są łatwiejsze do strawienia. Po węglowodanach głód pojawia się szybciej.
Ostrzeżenie! Im szybciej węglowodany są rozkładane, tym bardziej są szkodliwe dla organizmu. Najszybciej przyswajalnym węglowodanem jest cukier.
Najbardziej kaloryczne białko i tłuste pokarmy
Najbardziej kaloryczne są przede wszystkim pokarmy zbyt tłuste:
- Masło.
- Baranina i wieprzowina.
- Majonez.
- Kwaśna śmietana.
- Tłuste sery.
- Mleko naturalne.
Ostrzeżenie. Osobom, które chcą schudnąć, zaleca się wykluczenie z diety tłustych produktów mlecznych lub zastąpienie ich beztłuszczowym jogurtem lub kefirem.
Kaloryczność Węglowodany
Należą do nich słodycze, ponieważ zawierają one najbardziej niebezpieczne węglowodany „szybkie”. Spośród zbóż najbardziej kaloryczne są kasza gryczana i płatki owsiane. Żywność zawierająca „wolne” węglowodany ma mniej kalorii. Mniejsze znaczenie mają makaron z pszenicy durum, kasza i chleb z otrębami.
Słowo ostrzeżenia! Jeśli żywność zawiera błonnik, jej wartość energetyczna jest niższa niż ta podana na opakowaniu, ponieważ błonnik jest trudno przyswajalny przez organizm.
Najbardziej szkodliwe pokarmy o wysokiej zawartości kalorii to
Istnieje lista produktów spożywczych o największej zawartości kalorii, które są szczególnie niebezpieczne. Musisz przestać je jeść, aby zachować nie tylko figurę, ale także zdrowie. Należą do nich:
Hamburgery, frytki, hot dogi i inne dania typu fast food. Zawierają one tłuszcze trans i wiele szkodliwych kalorii.
Słodycze, zwłaszcza słodycze przemysłowe i słodzone napoje gazowane. Jedna szklanka lemoniady może zawierać kilka szklanek cukru dziennie.
Sosy i majonezy. Może zmienić nawet najzdrowszą sałatkę w szkodliwy produkt.
Wszystkie potrawy smażone, grillowane i w głębokim tłuszczu.
Wszystkie te produkty najlepiej zastąpić niskokalorycznymi zielonymi warzywami i owocami jagodowymi.
Jakie są zagrożenia związane z dodatkowymi kaloriami?
Zdrowy dorosły człowiek spożywa średnio 2000-2500 kcal dziennie, pod warunkiem że nie wykonuje forsownej pracy fizycznej ani nie uprawia sportów wymagających wyczerpującego treningu. Jeśli osoba spożywa w ciągu dnia więcej energii niż faktycznie zużywa, mogą wystąpić następujące problemy:
- Przyrost masy ciała.
- Ryzyko zachorowania na cukrzycę.
- Rozwój chorób serca.
- Zwiększenie poziomu cholesterolu.
Regularne spożywanie takich pokarmów zwiększa ryzyko wystąpienia miażdżycy, zawału serca i udaru mózgu. Dlatego tak ważne dla zdrowia jest kontrolowanie ilości przyjmowanej i wydatkowanej energii.
Ostrzeżenie. Jeśli spożywa się zbyt dużo kalorii, organizm musi podjąć dodatkową aktywność fizyczną, aby zużyć dodatkową energię i osiągnąć równowagę. Nie ma wtedy ryzyka, że nadmiar kalorii odłoży się na bokach lub udach w postaci nadmiaru tłuszczu.