Witaminy z grupy D są niezbędne dla osób w każdym wieku i każdej płci, ponieważ zapewniają przyswajanie ważnych dla zdrowia mikroelementów: wapnia, fosforu i magnezu. Ich niedobór jest niebezpieczny zarówno dla mężczyzn, dzieci, jak i kobiet. W tym ostatnim przypadku należy jednak uważniej niż w pozostałych monitorować jego poziom. Dlaczego?
Jakie są formy witaminy D?
Witamina D nie jest jedną konkretną substancją, ale kompleksem 6 biologicznie aktywnych związków. Ich typy to:
- D₁. Wytwarzane syntetycznie.
- D₂ (ergokalcyferol). Występuje w pokarmach roślinnych.
- D₃ (cholekalcyferol). Źródłem jest żywność pochodzenia zwierzęcego i promieniowanie ultrafioletowe.
- D₄ (22-dihydroergokalcyferol). Występuje w naskórku, pod wpływem promieniowania UV przekształca się w cholekalcyferol.
- D₅ (sitocalciferol). Występuje w pszenicy i jest sztucznie syntetyzowany.
- D₆ (stigmacalciferol). Występuje w roślinach.
Ostrzeżenie. Tylko dwa rodzaje witamin – ergokalcyferol i cholekalcyferol – mają znaczenie biologiczne.
Rola i korzyści z witaminy D dla kobiet
Witamina D jest odpowiedzialna za kobiece piękno. Stymuluje regenerację komórek i zwiększa właściwości ochronne skóry, chroniąc ją przed przedwczesnym starzeniem się i ograniczając przenikanie drobnoustrojów chorobotwórczych do organizmu. Słoneczna witamina” pomaga kobietom lepiej radzić sobie z utratą krwi podczas menstruacji.
Ostrzeżenie. Wapń i fosfor są wypłukiwane z organizmu w przypadku ich niedoboru. Regulacja ich wchłaniania z pożywienia jest główną funkcją witaminy D.
Na odchudzanie
Witamina D pomaga w utrzymaniu prawidłowej wagi ciała. Badania naukowe wskazują, że osoby otyłe mają niższe stężenie witaminy D niż osoby bez otyłości.
W czasie ciąży
Szczególnie uważnie na wystarczające spożycie „słonecznej witaminy” należy zwracać uwagę w czasie ciąży, kiedy to wapń, fosfor i magnez są wydatkowane szybciej niż zwykle, co może osłabić układ kostny przyszłej mamy.
Niedobór witaminy D u kobiet w ciąży zwiększa ryzyko wystąpienia:
- waginozę bakteryjną;
- cukrzyca;
- stan przedrzucawkowy – późna ciężka toksyczność;
- przedwczesny poród.
W okresie menopauzy.
Witamina D zmniejsza nasilenie objawów menopauzy, której towarzyszy restrukturyzacja hormonalna. Ponadto w tym okresie obniża się jakość wchłaniania witamin i minerałów, czemu towarzyszy ścieńczenie tkanki kostnej i co często prowadzi do osteoporozy. Kalcyferol pomaga zapobiegać temu procesowi.
Ile wynosi dzienne spożycie witaminy D?
Dzienne spożycie witaminy D zależy od płci i wieku:
- dla dziecka w wieku poniżej 13 lat – 200-400 j.m;
- 200-250 j.m. dla nastolatków i osób dorosłych poniżej 50 roku życia;
- Dla osób starszych – 400 j.m.
- Dla osób w wieku powyżej 70 lat – 600 j.m;
- Do 400 j.m. dla kobiet w ciąży i karmiących.
Większość tej witaminy jest wytwarzana w organizmie poprzez ekspozycję na światło słoneczne; mniejsza część pochodzi z pożywienia. Większość tej witaminy jest wytwarzana przez światło słoneczne, ale mniejsza jej część pochodzi z pożywienia, np. z oleju z wątroby dorsza, żółtka jaj, tuńczyka, łososia, zbóż, dzikich grzybów, wątroby wołowej i soi.
Tak jak zbyt duża ilość promieniowania UVA jest szkodliwa dla skóry, tak samo jego zbyt mała ilość. Aby uzyskać niezbędną zawartość witaminy E, wystarczy wystawiać skórę na działanie światła przez co najmniej 20-30 minut dziennie.