Witamina B₁₂ (cyjanokobalamina, kobalamina) jest substancją, która wpływa na funkcjonowanie mózgu, serca, układu nerwowego i narządów trawiennych. Spożywanie pokarmów zawierających odpowiednią ilość tego związku pomaga w lepszym funkcjonowaniu poszczególnych narządów i korzystnie wpływa na cały organizm człowieka.
Funkcje i objawy niedoboru witaminy B₁₂.
Witamina B₁₂ nie znajduje się w żywności, lecz jest wytwarzana przez bakterie jelitowe. Do jego produkcji wykorzystuje się żywność zawierającą sole kobaltu.
Można wyróżnić następujące funkcje kobaltu, które korzystnie wpływają na zdrowie organizmu
- Utrzymanie stabilnej pracy układu nerwowego i mózgu;
- stymulowanie metabolizmu węglowodanów i tłuszczów;
- wytwarzanie soli emulgujących tłuszcze w żółci;
- korzystny wpływ na pracę wątroby, śledziony, serca, tarczycy;
- wzmocnienie układu odpornościowego; poprawa funkcji rozrodczych;
- normalizacja ciśnienia tętniczego krwi;
- Większe korzyści ze stosowania leków.
Niedobór kobalaminy można podejrzewać w przypadku wystąpienia objawów depresji, drażliwości, kołatania serca, osłabienia pamięci i zawrotów głowy. Mogą również wystąpić bóle mięśni, osłabienie, wrażliwość, biegunka, problemy z trawieniem oraz zwyrodnienie układu nerwowego, rdzenia kręgowego i mózgu.
Właściwości zdrowotne i korzyści z kobalaminy
Skład chemiczny kobalaminy w połączeniu z witaminami B₉ i C jest korzystny dla zdrowia człowieka, ponieważ zapewnia odpowiednie warunki do tworzenia komórek krwi i wspomaga wchłanianie białka.
Betaina i witaminy z grupy B
Ostrzeżenie. Spożywanie żywności zawierającej cyjanokobalaminę jest korzystne w przypadku zmęczenia, astmy, stwardnienia rozsianego, stabilizacji zaburzeń nerwowych, utrzymania równowagi i poprawy pamięci.
Główne i ważne korzyści płynące z cyjanokobalaminy, które korzystnie wpływają na organizm człowieka, to:
- Aktywacja procesów metabolicznych z uzupełnieniem rezerw energetycznych.
- Zapobieganie zaburzeniom nerwowym i psychicznym.
- Poprawa samopoczucia i wydajności mózgu.
- Pozytywny wpływ na zdrowie serca.
- Zmniejszone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
- Utrzymanie zdrowej skóry, paznokci i włosów.
- Produkcja niezbędnych enzymów niszczących szkodliwą mikroflorę jelitową.
Ostrzeżenie. Witamina B₁₂ jest uważana za niezbędną dla wzrostu i rozwoju nowych komórek oraz dla zdrowej ciąży. Witamina B₁₂ jest ważna w zwalczaniu nowotworów, podnoszeniu odporności, zwalczaniu anemii oraz zapobieganiu objawom osłabienia, złego samopoczucia i chronicznego zmęczenia.
Jak uzupełnić niedobór witaminy B₁₂?
Aby uzupełnić niedobór witaminy B₁₂, warto spożywać produkty pochodzenia zwierzęcego: ryby, mięso i podroby, jaja, drób.
Mleko i produkty mleczne mogą wyeliminować niedobór cyjanokobalaminy, ale owoce i warzywa nie zawierają tej substancji. Najlepszą alternatywą jest spożywanie pokarmów roślinnych o zwiększonej zawartości witamin.