Wapń jest jednym z najważniejszych pierwiastków chemicznych potrzebnych organizmowi ludzkiemu. Jego niedobór może powodować wiele poważnych problemów i mieć bardzo negatywny wpływ, zwłaszcza na stan kości i zębów.
Rola wapnia w organizmie
Wapń wywiera różnorodny wpływ na organizm człowieka. Ten makroskładnik odżywczy:
- Uczestniczy w procesach pobudliwości tkanek nerwowych i kurczliwości mięśni. Mrowienie w nadgarstkach i stopach, a także skurcze nóg i mięśni to objawy niedoboru wapnia.
- Wspomaga krzepnięcie krwi, ponieważ wraz z innymi substancjami bierze udział w tworzeniu skrzepów krwi, które zatykają obszary uszkodzonych tkanek.
- Blokuje wchłanianie tłuszczów nasyconych w żołądku i jelitach. Ta właściwość sprawia, że wapń jest dobrym pomocnikiem w walce z cholesterolem.
- Wchodzi w skład płynów tkankowych i komórkowych, jąder i błon. Wpływa na przepuszczalność tych ostatnich.
Stabilizuje pracę serca.
Zachęcamy do śledzenia dalszych informacji. Wapń odgrywa ważną rolę w prawidłowym funkcjonowaniu przysadki mózgowej, nadnerczy, tarczycy, gruczołów płciowych i trzustki. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń czynności tych narządów.
Spożycie wapnia
Dzienne spożycie wapnia zależy od wieku i płci. Młodzież w wieku 13-16 lat potrzebuje najwięcej tego makroskładnika: 1200 mg dziennie. Dzieci w wieku od 4 do 10 lat potrzebują 800 mg wapnia dziennie. Dzienna dawka substancji dla osób dorosłych w wieku poniżej 51 lat wynosi około 1000 mg. Starsi dorośli potrzebują około 200 mg wapnia dziennie.
Jakie produkty spożywcze zawierają dużo wapnia?
- Produkty mleczne są uważane za główne źródło wapnia w diecie przeciętnego człowieka. W szczególności, 100 g mleka o 1% zawartości tłuszczu zawiera około 250 mg wapnia. Do rekordowych produktów mlecznych należy ser twardy, który w 100 g zawiera do 1000 mg tego makroskładnika.
- Istnieją jednak inne produkty bogate w wapń. W szczególności, 100 g nasion chia zawiera 631 mg. Dużo wapnia jest w smażonych migdałach (457 mg), nasionach słonecznika (367 mg) i mlecznej czekoladzie (352 mg).
- Ostrzeżenie. Krewetki, sardynki w puszce, łosoś, a także brokuły, pory i marchew są zalecane w celu dostarczenia organizmowi wapnia.
Glukonian wapnia: wskazania
Glukonian wapnia jest w niektórych przypadkach przepisywany przez lekarzy. Najczęściej zaleca się ją w przypadku zaburzeń krwawienia, niektórych alergii, osteoporozy, zatruć, ciąży i karmienia piersią, po menopauzie i krzywicy. Produkt jest podawany dożylnie, domięśniowo lub dojelitowo.
Ostrożnie! Niekontrolowane i nieskoordynowane podanie glukonianu wapnia może mieć działania niepożądane. Dawka dobowa powyżej 2000 mg może prowadzić do przedawkowania.
Hiperkalcemia może prowadzić do następujących problemów:
- zmęczenie, osłabienie koncentracji, senność i depresja;
- znaczna utrata masy ciała;
- mdłości, wymioty, brak apetytu;
- ból kości;
- odwodnienie;
- arytmia i nadciśnienie tętnicze.
Ostrzeżenie. Gwałtowny wzrost ilości wapnia w organizmie jest szczególnie niebezpieczny dla kobiet w ciąży. Może zaburzać tworzenie się szkieletu płodu i powodować skostnienie czaszki i ciemiączka. Może to prowadzić do komplikacji podczas porodu i urazów porodowych.