Jeśli ktoś chce schudnąć, powinien przede wszystkim ograniczyć ilość spożywanych węglowodanów, zwłaszcza tych przemysłowych. Jeśli ktoś wie, jakimi pokarmami zastąpić cukier, proces odchudzania nie będzie tak trudny moralnie.
Cukier jest dla Ciebie szkodliwy.
Najczęściej spotykany cukier składa się z glukozy i fruktozy. W przypadku ciągłego spożywania słodyczy ilość glukozy we krwi utrzymuje się na wysokim poziomie. Zaburza to w znacznym stopniu proces przemiany materii, prowadząc do rozwoju cukrzycy.
Istnieją również inne szkodliwe skutki spożywania słodyczy dla zdrowia:
- nadwaga;
- ciągły głód;
- próchnica zębów;
- zaburzenia układu sercowo-naczyniowego;
- miażdżyca;
- trądzik na skórze;
- nadmierne obciążenie trzustki;
- rozwój patologii jajników.
Ostrzeżenie. W przypadku mężczyzn łaknienie słodyczy może prowadzić do problemów z potencją.
Największym niebezpieczeństwem związanym z cukrem jest rozwój uzależnienia, z którego bardzo trudno jest wyjść.
Substytuty cukru
Dla osób dbających o zdrowie i sylwetkę dostępne są zamienniki cukru. Mogą one być pochodzenia naturalnego lub syntetycznego. Naturalne substancje słodzące mają przyjemny smak, nie powodują skutków ubocznych i są łatwo przyswajalne przez organizm. Naturalne substancje słodzące są jednak drogie i nie zawsze odpowiednie dla osób z cukrzycą.
Syntetyczne substytuty cukru mają bardzo słodki smak. Są ekonomiczne, ponieważ wystarczy dodać bardzo niewielką ich ilość do napojów i posiłków. Wielu takich substancji nie należy jednak podgrzewać. Istnieją również dyskusje na temat tego, że syntetyczne substancje słodzące mogą powodować raka.
Ostrzeżenie. Lekarze radzą, aby ograniczyć łaknienie słodyczy i nie sięgać po sztuczne słodziki.
Produkty zastępujące cukier
Dieta z minimalną ilością szybkich węglowodanów nie tylko pomoże Ci schudnąć, ale także przyczyni się do poprawy Twojego zdrowia. Oprócz zamienników cukru, w zdrowej diecie można również stosować płynne naturalne analogi.
Miód
Wielu zwolenników zastępowania cukru miodem twierdzi, że jest on zdrowszy w każdej ilości. Miód jest jednak znacznie bardziej kaloryczny, dlatego należy go spożywać w bardzo ograniczonych ilościach. Za optymalną dzienną dawkę uważa się stosunek 1 łyżka cukru = ¼ łyżeczki miodu.
Syrop klonowy
Syrop klonowy to sfermentowany sok klonowy, który jest produkowany w Kanadzie i z powodzeniem stosowany na Zachodzie. Ma niską zawartość kalorii, a jednocześnie słodki smak. Smak jest jednak bardzo specyficzny i nie każdy go lubi.
Syrop z agawy
Ma niski indeks glikemiczny, dlatego jest popularny wśród diabetyków i osób chcących schudnąć.
Ostrzeżenie. Syrop z agawy ma wartość kaloryczną 310 kcal na 100 gramów, ale nie można jeść go zbyt dużo – jest zbyt słodki.
Syrop kukurydziany
Wykonane z użyciem skrobi kukurydzianej. Stosuje się go do wypieków, ponieważ nadaje im szczególny smak. Niebezpieczeństwo związane z tym produktem polega na tym, że nie nasyci on organizmu i po jego wypiciu będziesz chciał więcej.
Jak zastąpić cukier w zdrowej diecie?
Lista słodyczy, które można spożywać, prowadząc zdrowy tryb życia, jest niemała. Prawidłowe odżywianie nie wymaga całkowitego pozbawienia się słodyczy. Należy spożywać następujące pokarmy:
- Owoce – mogą być spożywane jako przekąska lub w dowolnym momencie, ale najlepiej w pierwszej połowie dnia;
- suszone owoce – słodkie i zdrowe;
- naturalna galaretka, która zawiera sok owocowy – pektyny, które oczyszczają przewód pokarmowy;
- czekolada – tylko jeśli jest gorzka, zawierająca 70% ziaren kakaowca.
Są to najzdrowsze produkty spożywcze, które spożywane codziennie w niewielkich ilościach nie zaszkodzą Twojej sylwetce i poprawią Ci nastrój.