Zawartość kalorii w większości gotowych posiłków i produktów spożywczych nie wpływa korzystnie na zdrowy metabolizm człowieka. Ich brak wartości odżywczych prowadzi do gromadzenia się masy tłuszczowej i ciągłego uczucia głodu.
Cechą charakterystyczną pokarmów zawierających puste kalorie jest to, że dostarczają one do organizmu niewłaściwe węglowodany i tłuszcze. Brakuje w nich zdrowych mikroelementów, witamin, przeciwutleniaczy i olejów. Puste kalorie nie przynoszą nic dobrego, powodują raka, problemy z układem krążenia i nadciśnienie. Dlatego lepiej się bez nich obejść.
Źródła pustych kalorii
Główne źródło pustych kalorii pochodzi z półek sklepowych i supermarketów. Żywność, która starcza na długo, ma atrakcyjny smak i zapach, zawsze szkodzi metabolizmowi człowieka. Najczęściej puste kalorie znajdują się w tych produktach:
- słodka woda gazowana;
- fast food;
- żywność w puszkach;
- desery i słodycze;
- kiełbasy;
- wędzone i tłuste potrawy.
Pożywny koktajl z orzechów laskowych i zielonej kaszy gryczanej
Uwaga: produkty te są w stanie urozmaicić ubogą dietę, ale korzyści i szczupłości nie przyniosą. Ich zadaniem jest zaspokojenie krótkotrwałego głodu i nasycenie organizmu substancjami, które trafiają bezpośrednio do złogów tłuszczu.
Kalorie płynne
Listę pustych kalorii można podzielić na kalorie płynne i stałe. Płynne kalorie są o wiele bardziej niebezpieczne, ponieważ nie są traktowane przez ludzi poważnie.
Każdy z nas wypił duże ilości słodzonych napojów gazowanych, napojów energetycznych, kilka filiżanek słodkiej herbaty lub kawy, a także alkohol. Mogą one jeszcze bardziej pobudzać apetyt, nawet jeśli osoba przez długi czas spożywała dzienną dawkę kalorii. Ich skład kaloryczny jest głównym problemem związanym z otyłością.
Kalorie Węglowodany
Kalorie stałe to żywność składająca się z cukru i tłuszczu stałego. Głównym wrogiem zdrowej i prawidłowej diety są kupowane w sklepach sosy (ketchup, majonez, sosy sałatkowe). Żywność typu fast food (pizza, hot dogi, hamburgery, shawarma) znajduje się na osobnej liście szkodliwych produktów. Trzecią grupę kalorii stanowią słodycze i desery (ciasta, ciastka, lody, słodycze).
Są to główni wrogowie układu sercowo-naczyniowego, nasycający organizm tłuszczami trans i cholesterolem.
Puste kalorie w domowych produktach spożywczych
Niewiele osób wie, że pozornie pożywny domowy posiłek może być źródłem zbędnych kalorii. W niektórych przypadkach wartość i skład FFA takich posiłków można uznać za zdrowe, ale spożywanie ich w dużych ilościach przestaje być korzystne dla organizmu. Należą do nich:
- ryż biały;
- Kukurydza i kasza manna
- Mąka i chleb pszenny domowej roboty są całkowicie przeciwwskazane w przypadku celiakii (nietolerancji glutenu);
- słodka herbata liściasta i naturalna kawa;
- produkty, które są smażone w naturalnych olejach.
Ostrzeżenie. Kaloryczność i skład tych posiłków może stanowić uzupełnienie obiadu lub śniadania. Należy jednak zwracać uwagę na ilość spożywanych posiłków, uzupełniając je warzywami, owocami, gotowanym chudym mięsem, błonnikiem i dużą ilością czystej wody.
Skąd bierze się dodatkowy ciężar?
Zawartość kalorii w żywności o pustych kaloriach nie może przekraczać dziennej normy. Jednak ich stałe spożywanie prowadzi do nagromadzenia substancji chemicznych w organizmie i zwiększa podatność na różne choroby.
Zamiast jeść zdrową i pełnowartościową żywność, spożywa się „śmieciowe” jedzenie, które nie jest zdrowe dla zdrowia. Konsekwentne spożywanie pustych kalorii prowadzi do gromadzenia się nadmiaru tkanki tłuszczowej, nawet jeśli dana osoba przestrzega dziennego limitu i ćwiczy.
Prawidłowe spożycie kalorii, właściwa kontrola porcji i częste posiłki pozwalają zachować świeży, młody i zdrowy organizm. Piękne i zgrabne ciało to nie wyczerpująca praca, ale zestaw dobrych nawyków, których należy się trzymać każdego dnia.