Oczy są najważniejszym ze zmysłów człowieka. Ich stan zdrowia wpływa na jakość życia, zdolność do poruszania się i odbierania informacji. Wielu ekspertów jest zgodnych co do tego, że oczy są zwierciadłem ogólnego stanu zdrowia ludzkiego organizmu, a zwłaszcza serca i mózgu.
Ostrzeżenie. Na zdrowie oczu wpływa wiele czynników, w tym styl życia, dieta i ćwiczenia fizyczne.
Jaki wpływ na oczy ma dieta?
Zdrowa dieta odgrywa istotną rolę w zapobieganiu dużej części chorób oczu. W diecie należy uwzględnić owoce i warzywa, które są bogate w przeciwutleniacze i witaminy. Właściwa dieta jest skuteczna w przypadku takich chorób, jak:
- jaskra;
- zwyrodnienie związane z wiekiem;
- zaćma;
- Zespół suchego oka.
Suplementy diety w profilaktyce jaskry
Nerw wzrokowy łączy oko z mózgiem. Może ulec uszkodzeniu na skutek wzrostu ciśnienia wewnątrzgałkowego wraz z wiekiem. W wyniku tego u danej osoby rozwija się jaskra. Może powodować utratę widzenia peryferyjnego, a w zaawansowanych przypadkach – ślepotę.
Ostrzeżenie! Aby zapobiec jaskrze, ważne jest spożywanie pokarmów i suplementów zawierając ych witaminy A, E i C.
Suplementy diety na zwyrodnienie starcze
Zwyrodnienie związane z wiekiem lub zwyrodnienie plamki żółtej jest poważnym schorzeniem. Jest ona spowodowana zwyrodnieniem centralnego obszaru siatkówki, co może ostatecznie doprowadzić do pogorszenia widzenia. W zapobieganiu takim problemom ważna jest dieta bogata w minerały, przeciwutleniacze i witaminy.
Ostrzeżenie. Wykazano, że jednym z czynników przyczyniających się do rozwoju związanego z wiekiem zwyrodnienia plamki żółtej jest spożywanie przetworzonych mięs i fast foodów o wysokiej zawartości cholesterolu.
W celu spowolnienia procesu degeneracji można stosować suplementy borówki. Jagoda ta jest fitoskładnikiem zawierającym wiele flawonoidów. Substancje te są przydatne w poprawie ukrwienia siatkówki. Znajdują się one powszechnie w zielonej herbacie, czekoladzie, jagodach, czerwonym winie i owocach cytrusowych.
Ostrzeżenie. Lista suplementów, które mogą być pomocne w przypadku problemów ze wzrokiem związanych z wiekiem, obejmuje miłorząb japoński, melatoninę i N-acetylo-L-cysteinę. Zaleca się również spożywanie co najmniej 500-2000 mg witaminy C dziennie.
Suplementy zapobiegające zaćmie
Zaćma jest chorobą oczu, która powstaje, gdy soczewka oka ulega zmętnieniu na skutek procesów utleniania. Jeśli choroba nie jest leczona, może dojść do ślepoty.
Palenie tytoniu, nadmierna ekspozycja na światło słoneczne, niektóre leki, cukrzyca i nadciśnienie tętnicze przyczyniają się do powstawania zaćmy.
Aby zapobiec zaćmie, należy spożywać dużo owoców i warzyw, ponieważ są one bogate w przeciwutleniacze. Szczególnie ważne jest, aby w diecie znajdowała się odpowiednia ilość luteiny, zeaksantyny i beta-karotenu. Ta ostatnia barwi dynię i marchew na pomarańczowo, dzięki czemu warzywa te dobrze wpływają na wzrok.
Chronobiologiczna ochrona oczu
Cynk jest minerałem występującym w dużej ilości w siatkówce oka ludzkiego. Niedobór cynku może prowadzić do upośledzenia wzroku. W celu jej uzupełnienia zaleca się spożywanie czerwonego mięsa, fasoli, drobiu, orzechów i owoców morza. Cynk jest przyjmowany jako część kompleksu witamin lub jako samodzielny suplement.
Suplementy diety stosowane w zespole suchego oka
Zespół suchego oka jest spowodowany chorobami autoimmunologicznymi. W szczególności zespół Sjögrena lub reumatoidalne zapalenie stawów mogą powodować zmniejszoną produkcję łez. Inną grupą ryzyka wystąpienia zespołu suchego oka są osoby chore na cukrzycę.
Dieta bogata w kwasy tłuszczowe omega-3 lub apteczny „olej rybny” i witaminę C skutecznie pomaga tym pacjentom.