jest pochodną aminokwasu. Organizm ludzki wytwarza tę substancję, ale w niewielkich ilościach. Aby uzyskać wystarczającą ilość karnityny, musi być ona pozyskiwana z pożywienia.
Jeśli w diecie brakuje karnityny, u danej osoby może wystąpić ciągłe zmęczenie, brak energii, apatia i osłabienie mięśni. U dzieci może wystąpić zahamowanie wzrostu i zmniejszenie aktywności fizycznej.
Biologiczna rola L-karnityny
jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jego główne funkcje to:
- Obniżenie poziomu cholesterolu we krwi.
- Spowolnienie tworzenia się blaszek miażdżycowych na ścianach naczyń krwionośnych.
- Zwiększają poziom lecytyny w wątrobie.
- Zapewnienie długowieczności.
- Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego.
- Utrzymanie prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego.
- Pomoc w utracie wagi (efekt ten jest osiągany tylko przy regularnej aktywności fizycznej).
- Usuwanie toksyn z organizmu.
- Poprawa pamięci i uwagi.
- Zwiększenie poziomu testosteronu.
- Zapobieganie niepłodności u mężczyzn.
Uwaga! Organizm dziecka jest mniej aktywny w wytwarzaniu L-karnityny niż organizm dorosłego, dlatego lekarze zalecają włączenie do diety dziecka produktów bogatych w tę substancję już od pierwszych miesięcy życia.
Jakie produkty spożywcze zawierają L-karnitynę?
Aminokwas ten występuje w produktach pochodzenia zwierzęcego, głównie w mięsie. Głównymi źródłami L-karnityny są:
- Wołowina i jagnięcina. Mięsa te zawierają największe ilości L-karnityny.
- Mięso wieprzowe i królicze. Bogate w L-karnitynę, ale w nieco mniejszym stopniu.
- Drób: kurczak, gęś, indyk, kaczka.
- Owoce morza. Miłośnicy kalmarów, krewetek, małży, ośmiornic i innych owoców morza mogą być spokojni o swoje zdrowie.
- Mleko i produkty mleczne. Codzienna dieta każdego zdrowego człowieka powinna zawierać mleko gospodarskie i produkty mleczne.
- Ryby i skorupiaki. Największa ilość L-karnityny znajduje się w śledziu.
- Wątroba dorsza. Ten smaczny i pożywny pokarm jest również bogaty w witaminy z grupy B, kwasy tłuszczowe i l’karnitynę.
- Mleko skondensowane i desery z jego udziałem.
występuje rzadko w żywności pochodzenia roślinnego. Warto również pamiętać, że ulega on częściowemu zniszczeniu podczas obróbki termicznej żywności.
Formy uwalniania L-karnityny
Wiele osób, które słyszały, że jest częściowo zniszczona podczas obróbki termicznej żywności, zaczyna się poważnie martwić o jej brak. Przemysł farmaceutyczny zadbał o to, aby ludzie mieli możliwość uzupełnienia tej substancji.
- jest dostępna w postaci tabletek, proszku rozpuszczalnego w wodzie, kapsułek i kropli do podawania doustnego, co ułatwia jej stosowanie.
- Suplement ten jest często włączany do diety profesjonalnych sportowców. Odbywają je po intensywnym szkoleniu.
- Zaleca się stosowanie produktu po konsultacji z lekarzem. Należy ściśle przestrzegać dawkowania produktu: nadmierna ilość L-karnityny może być niebezpieczna dla zdrowia.
- Ostrzeżenie! Dzieci poniżej 10 roku życia, osoby starsze i wegetarianie są osobami narażonymi na niedobór L-karnityny.