Aminokwasy są ważnym składnikiem budulcowym organizmu ludzkiego. Wszystkie aminokwasy dzielą się na 3 grupy: zastępowalne, warunkowo zastępowalne i nieistotne. Klasyfikacja zależy od zdolności organizmu do wytwarzania tych substancji. Te, które nie są wytwarzane samodzielnie, odgrywają ważną rolę w tworzeniu hormonów, budowie łańcuchów białkowych.
Grupa niezbędnych aminokwasów
Są to związki składające się z węgla, wodoru, tlenu i azotu. Spośród nich tylko 9 strukturalnych części białek uważa się za niezbędne. Są to substancje, które nie mogą być syntetyzowane przez organizm, a człowiek pozyskuje je wyłącznie z pożywienia.
Niezbędne aminokwasy to:
- isoleucina;
- lizyna;
- leucyna;
- histydyna;
- tryptofan;
- fenyloalanina;
- walina;
- treonina;
- metionina.
Ostrzeżenie. Każdy ze znanych kwasów jest niezbędny do sprawnego funkcjonowania wszystkich układów. Dieta musi być zrównoważona i zawierać wszystkie substancje. Zapewniają one pełnię zdrowego życia, zachowując młodość i silne mięśnie.
Do czego one służą?
Żaden proces zachodzący w organizmie nie odbywa się bez niezbędnych aminokwasów. Główne z nich to:
- Odpowiedzialność za strukturę i funkcję białka;
- stymulacja wzrostu mięśni i odpowiedzialność za ich regenerację;
- udział w normalnym metabolizmie;
- wbudowywanie kolagenu i elastyny;
- regulacja apetytu, snu i nastroju;
- pomaga w tworzeniu ochronnej powłoki wokół komórek nerwowych.
Regularne i wystarczające spożywanie aminokwasów z tej grupy jest zatem niezbędne.
Objawy niedoboru
Jeśli spożycie niezbędnych aminokwasów w diecie jest niewystarczające, dochodzi do niedoboru tych substancji. Jego objawami są:
- Stałe uczucie zmęczenia i senności;
- Niedokrwistość, której towarzyszą zawroty głowy i inne charakterystyczne objawy;
- Układ odpornościowy jest poważnie osłabiony;
- włosy zaczynają wypadać.
Istnieją również problemy związane z nadmiernym spożyciem tych substancji. Może to prowadzić do problemów z tarczycą i wpływać na funkcjonowanie stawów. Dlatego, aby spożywać dzienną dawkę niezbędnych aminokwasów, należy stosować odpowiednią dietę i skonsultować się z dietetykiem.
Jak uzupełnić braki
Aby dostarczyć organizmowi niezbędnych aminokwasów, należy przestrzegać kilku zasad:
- Nabiał i pokarmy fermentowane powinny być obecne w diecie każdego dnia;
- Mięso i ryby również należy jeść codziennie, ale należy je gotować na parze, piec lub dusić i podawać z zieleniną;
- Spożywanie 50 gramów orzechów i nasion dziennie przyczynia się do wzbogacenia niezbędnych aminokwasów w każdym wieku;
- Orzechy i nasiona dziennie pomagają wzbogacić niezbędne aminokwasy w każdym wieku; – Jedz rośliny strączkowe i zboża z zieleniną.
Jeśli takie zalecenia będą regularnie przestrzegane, nie dojdzie do niebezpiecznego niedoboru niezbędnych aminokwasów, a człowiek pozostanie młody i zdrowy.
Uwaga: Uzupełnienie dawki aminokwasów jest szczególnie ważne, jeśli regularnie chodzisz na siłownię lub uprawiasz sport wyczynowy. W takich przypadkach znacznie wzrasta zużycie aminokwasów, dlatego należy zwrócić szczególną uwagę na zdrową dietę. Pomoże Ci nie tylko w uzupełnieniu składników odżywczych, ale także w naturalny sposób pomoże Ci schudnąć i zbudować masę mięśniową.