Otręby są zdrowym produktem dietetycznym. Otręby są zdrowym produktem dietetycznym, któremu przypisuje się wiele korzyści zdrowotnych. Istnieją przeciwwskazania do ich stosowania, zwłaszcza jeśli są stosowane nieprawidłowo, w dużych ilościach. Dlatego należy zapoznać się ze składem i właściwościami stosowania tego produktu.
Co to jest?
Otręby to zewnętrzna powłoka roślin zbożowych, która nie jest przetwarzana przez nasz przewód pokarmowy. Zawiera dużo błonnika pokarmowego, który pomaga oczyścić jelita i utrzymać stabilny stan ich mikroflory. W zależności od pochodzenia zbożowego, otręby mogą być:
- gryka;
- owies;
- z ryżu;
- z jęczmienia;
- pszenicy;
- żyto.
Wszystkie otręby zawierają dużą ilość pierwiastków i witamin niezbędnych dla organizmu człowieka. Niezależnie od rodzaju łupiny, zawierają one tokoferol, substancje z grupy B, a także wapń, fosfor i mangan. W żadnym wypadku nie należy spożywać produktu w dużych ilościach i w sposób przypadkowy.
Korzyści z otrębów
Korzyści z otrębów:
- Normalizacja parametrów glukozy, przydatna dla chorych na cukrzycę wszystkich typów.
- Wzmocnienie układu odpornościowego.
- Pozytywnie wpływają na stan paznokci, skóry i włosów.
- Uwalnia organizm od toksyn, wspomaga odchudzanie.
- Zmniejszają obecność „szkodliwego” cholesterolu i pomagają oczyścić naczynia krwionośne.
- Uporządkowanie całego procesu wydalania żółci.
- Pomagają normalizować ciśnienie krwi u pacjentów z nadciśnieniem.
- Są środkiem leczenia i zapobiegania dysbiozie.
Przy regularnym stosowaniu tych produktów dietetycznych wzmacniają się wszystkie układy organizmu, zaczyna prawidłowo funkcjonować przewód pokarmowy.
Ostrzeżenie! Nawet u dzieci z niską hemoglobiną, słabym apetytem i problemami żołądkowo-jelitowymi warto wprowadzić otręby do diety. Otręby można wprowadzać po konsultacji z lekarzem, już od 10 miesiąca życia.
Błonnik zawarty w otrębach ma pozytywny wpływ na proces przemiany materii. Wspomaga zdrową utratę wagi, dlatego kobiety będące na diecie powinny włączyć otręby do swojej codziennej diety.
Wskazania do stosowania
Istnieje wiele dolegliwości, w których spożywanie tego rodzaju żywności jest wskazane na równi z leczeniem farmakologicznym. Należą do nich:
- otyłość dowolnego stopnia;
- skłonność do zaparć;
- trądzik i niektóre inne choroby skóry, które mogą wskazywać na zanieczyszczenie od wewnątrz;
- osłabiony układ odpornościowy.
W takich przypadkach dietę przepisuje lekarz, a po konsultacji z nim można rozpocząć stosowanie otrębów.
Jak należy ją spożywać?
Aby nie zaszkodzić organizmowi, przy spożywaniu otrąb należy przestrzegać kilku podstawowych zasad:
- Należy zacząć od 5 gramów dziennie. Stopniowo zwiększaj objętość do dwóch łyżek stołowych.
- Dieta powinna zawierać wystarczającą ilość płynów – to konieczność. Włókna pokarmowe mogą przynieść korzyści dopiero po ich spuchnięciu.
- Przejadanie się może powodować reakcje niepożądane: bóle brzucha, wzdęcia, zaparcia.
Uwaga! Otręby mogą być stosowane bez dodatku wody lub produktów mlecznych lub zmieszane z dowolnym posiłkiem, takim jak owsianka lub zupa.
W przypadku zaobserwowania jakichkolwiek nieprawidłowości w funkcjonowaniu przewodu pokarmowego podczas dodawania otrąb do diety, należy skonsultować się z lekarzem. Nadużywanie może prowadzić do biegunki, bólu, skurczów i wzdęć.
Ostrzeżenie. Matkom karmiącym zaleca się spożywanie otrębów dopiero od drugiego miesiąca życia, aby nie uszkodzić jelit dziecka.