Funkcjonowanie organizmu i dobre samopoczucie człowieka zależy od przyjmowania odpowiedniej ilości witamin. Jeśli nie będziesz ich przyjmować w wystarczającej ilości, możesz nabawić się niedoboru witamin, co wpłynie na funkcjonowanie Twoich narządów i układów. Każda witamina i każdy pierwiastek śladowy odgrywa pewną rolę w organizmie.
Które witaminy są niezbędne dla człowieka?
Przy układaniu diety ważne jest uwzględnienie pokarmów bogatych w następujące witaminy.
- Witamina A. Odpowiada za włosy, paznokcie, układ mięśniowo-szkieletowy. Jest ważnym składnikiem budulcowym skóry i błon śluzowych. Zawarte w zielonych warzywach liściastych, żółtkach jaj, produktach mlecznych.
- Witamina B1. Zapobiega otyłości, pomagając w przekształcaniu węglowodanów w energię. Wspomaga pracę serca i układu nerwowego. Jest ona bogata w chude mięso i produkty uboczne, nasiona, orzechy i rośliny strączkowe.
- Witamina B2. Pomaga w przyswajaniu witamin z grupy B, reguluje pracę układu hormonalnego i poprawia jakość krwi. Wytwarzany ze zbóż, chudego mięsa, jaj i świeżych ziół.
- Witamina B3. Wspomaga układ nerwowy, obniża ryzyko powstawania blaszek cholesterolowych i zwalcza niedoskonałości skóry. Można go uzyskać z drobiu, tuńczyka, awokado, ziemniaków, orzechów, chleba.
- Witamina B5. Pomaga w uzyskaniu niezbędnych hormonów, usuwa z organizmu szkodliwy cholesterol, zwiększa tempo przemiany materii. Występuje we wszystkich rodzajach kapusty, roślinach strączkowych, jajach, drobiu.
- Witamina B6. Odpowiada za prawidłowe funkcjonowanie mózgu, pomaga w trawieniu pokarmów białkowych, pomaga organizmowi wytwarzać czerwone krwinki. Można go uzyskać z orzechów, bananów, chleba pełnoziarnistego, orzechów, awokado.
- Witamina B7. Pomaga organizmowi wytwarzać niezbędne hormony, wspomaga trawienie białek i węglowodanów. Drożdże, czekolada, mleko sojowe, mleko krowie, drób.
- Witamina B12. Niezbędny dla prawidłowego metabolizmu i utrzymania układu nerwowego. Zawierają się w owocach morza, jajach, mięsie, mleku.
- Witamina C. Poprawia stan zębów, dziąseł i jamy ustnej, wspomaga układ nerwowy, zwiększa odporność w dniach zaostrzenia sezonowych przeziębień. Przyspiesza proces regeneracji i wspomaga wchłanianie żelaza. Jest bogata w owoce cytrusowe, wszystkie rodzaje kapusty, owoce dzikiej róży, czarne porzeczki, ziemniaki, truskawki i szpinak.
- Witamina D. Niezbędny dla prawidłowego wchłaniania wapnia, zdrowych kości i zębów. Można go uzyskać z oleju rybiego, tłustych ryb i produktów mlecznych. Wytwarza się również na słońcu, dlatego codziennie należy wybrać się na 10-15-minutowy spacer.
- Witamina E. Jest aktywnym antyoksydantem i wspomaga wchłanianie innych witamin i minerałów. Aby uzyskać witaminę E, należy jeść awokado, szparagi, kukurydzę, mango i orzechy.
- Witamina K. Odpowiada za zdrową skórę i układ mięśniowo-szkieletowy. Może być pozyskiwany z wołowiny, ryb, wątroby, warzyw liściastych, zieleniny, jaj.
Czym grozi niedobór witamin?
Niedobór witamin może powodować bladość skóry, złe samopoczucie, zmęczenie i senność.
W jaki sposób niedobór witamin jest niebezpieczny? Jeśli nie zostanie odpowiednio wcześnie podjęta, może prowadzić do depresji, problemów z sercem, regularnych omdleń, problemów ze stawami, zaburzeń cyklu miesiączkowego i problemów z układem ruchu.
Jeśli podejrzewasz, że w Twoim organizmie występują niedobory witamin, powinieneś skonsultować się z lekarzem.