Wiele dziewcząt, które dbają o figurę i często stosują diety, skrupulatnie liczy kalorie. Niektórzy z nich odmawiają jedzenia owoców, uważając, że zawierają one dużo sacharozy i fruktozy. Dietetycy nie popierają takiego podejścia.
Znaczenie świeżych owoców dla organizmu
Większość świeżych owoców ma niski indeks glikemiczny. Zawierają one niewielkie ilości węglowodanów, dlatego nie mają dużego wpływu na poziom cukru we krwi. Wszystkie owoce zawierają błonnik, który spowalnia proces trawienia i sprzyja utracie wagi. Dzięki nim przez długi czas nie odczuwa się głodu.
Uwaga! Duże ilości błonnika znajdują się w skórkach gruszek i jabłek. Znajdują się one również w brzoskwiniach i nektarynkach – dlatego zaleca się spożywanie ich umytych, ale nie obranych.
Główną zaletą owoców są witaminy, bez których organizm ludzki nie może normalnie funkcjonować.
Zawartość kalorii i indeks glikemiczny
Awokado ma najwięcej kalorii w 100 g i zawiera 160 kcal. Jednocześnie indeks glikemiczny (IG) tego owocu jest dość niski i wynosi 10. Owoce persymony i banany są również stosunkowo wysokokaloryczne. Ich średni indeks glikemiczny wynosi odpowiednio 50 i 60. Mango i winogrona nie są dużo gorsze.
Do owoców niskokalorycznych należą owoce cytrusowe, które również mają niski indeks glikemiczny. Na przykład pomarańcza ma 43 kcal przy IG wynoszącym 35. W mandarynkach IG wynosi 38 kcal i 40 kcal, a w cytrynach 34 kcal i 20 kcal.
Ostrożnie. Okazuje się, że podczas odchudzania nie powinno się jeść winogron, bananów, persymony i mango. Mają one wysoki indeks glikemiczny i przyzwoitą wartość kaloryczną.
Dietetycy zalecają dietetykom rezygnację z arbuza na rzecz utraty wagi. Ma niską wartość kaloryczną (27 kcal) i wysoki indeks glikemiczny (70). Po spożyciu arbuza gwałtownie wzrasta apetyt, a wiele osób „zrywa się” na przekąskę.
Na szczególną uwagę zasługuje wspomniane już wcześniej awokado. Owoce te są pełne zdrowych tłuszczów nienasyconych. Wysoka wartość kaloryczna awokado jest równoważona przez jego niski indeks glikemiczny. Może być spożywany jako część diety, ale tylko w ograniczonych ilościach. Awokado można dodawać do sałatek warzywnych lub smarować nim tosty.
Dieta owocowa
Według niektórych szacunków dieta owocowa pozwala schudnąć nawet do 5 kg w ciągu 7 dni. Czas trwania może być nieco dłuższy, jeśli pacjent czuje się dobrze.
Uwaga! Dietetycy uważają, że dieta owocowa nie prowadzi do awitaminozy i nie wstrzymuje dostarczania do organizmu pożytecznych składników mineralnych.
Do jego zalet należą:
możliwość spożywania posiłków o dowolnej porze dnia;
Obecność wody i błonnika w owocach sprawia, że oczyszczają one organizm z toksyn;
Nie trzeba poświęcać czasu na gotowanie, ponieważ owoce spożywa się na surowo.
Są też pewne wady. Stosowanie wyłącznie surowych owoców przez dłuższy czas może prowadzić do głodu białkowego, dlatego nie zaleca się stosowania tego typu diety dłużej niż przez 10 dni.
Ostrzeżenie. Dietetycy nie zalecają również długotrwałego wykluczania produktów mlecznych z diety. Może wystąpić niedobór witaminy B2. Może to objawiać się zawrotami głowy i zaburzeniami percepcji dotykowej. Długotrwały niedobór witamin osłabia czynność tarczycy.
Warianty diety owocowej
Istnieją diety jedno- i wieloskładnikowe. Najbardziej radykalne z nich polegają na jedzeniu tylko jednego rodzaju owoców, np. pomarańczy. Można również przeprowadzić oczyszczanie organizmu za pomocą owoców, jedząc każdy rodzaj owoców, z wyjątkiem tych najbardziej kalorycznych.
Niektóre diety łączą spożywanie owoców ze spożywaniem ryb, mięsa i produktów mlecznych.
Ostrzeżenie! „Rozładowanie” na owocach jest naturalne. Nasi prymitywni przodkowie jedli dużo owoców w okresie od sierpnia do września. Powodowało to aktywny wyrzut insuliny, która przekształcała węglowodany z owoców w tłuszcz, co pomagało przetrwać zimę.
Dieta Dukana oparta jest na zasadach człowieka pierwotnego i cieszy się dziś sporą popularnością. Kładzie nacisk na spożywanie białka i warzyw. Nie ma ścisłych zakazów dotyczących owoców, ale nie są one zalecane jako stały element diety, ponieważ są rzadko dostępne.