JAKIE KORZYŚCI PŁYNĄ Z FERMENTOWANEGO KWAŚNEGO MLEKA I FERMENTOWANEJ ŻYWNOŚCI?

jakie korzysci plyna z fermentowanego kwasnego mleka i fermentowanej zywnosci 1442 JAKIE KORZYŚCI PŁYNĄ Z FERMENTOWANEGO KWAŚNEGO MLEKA I FERMENTOWANEJ ŻYWNOŚCI?

Każdy zna korzyści płynące z fermentacji i fermentowanych pokarmów. Nie tylko długo zachowują swój smak i gaszą pragnienie, ale także dbają o zdrowie naszego organizmu.

Jednak tylko żywność przygotowana w domu może całkowicie zachować swoje dobroczynne enzymy. Przechodzą one unikalny proces wzbogacania o korzystne enzymy, które są zatrzymywane w kwasie mlekowym.

Ostrzeżenie! Kupowane w sklepach kwaśne mleko i produkty fermentowane tracą prawie wszystkie składniki odżywcze podczas produkcji, dalszego przetwarzania i transportu.

Dlaczego fermentacja jest przydatna?

Proces fermentacji i jego działanie lecznicze były znane naszym przodkom od wieków. Cechą odróżniającą domowe produkty fermentowane od kupowanych jest świeżość i naturalność składu, który nie tylko korzystnie wpływa na organizm, ale także przyczynia się do zapobiegania grypie i ostrym infekcjom dróg oddechowych. Różnorodny skład bakterii pomaga normalizować poziom cholesterolu we krwi i hamować wzrost nowotworów złośliwych.

Ostrzeżenie. Produkty powstałe w wyniku fermentacji poprawiają przemianę materii, dlatego nie powodują wzdęć.

Zalety produktów fermentowanych

Fermentowana żywność jest głównym źródłem pożytecznych bakterii, niezbędnych do wspierania układu odpornościowego. Bogate w różne składniki odżywcze, produkty kwasu mlekowego i żywność fermentowaną:

  • są łatwiejsze do strawienia i normalizują pracę jelit;
  • wzbogacenie żywności w białka i aminokwasy;
  • wzbogacają komórki w witaminy A, E, B, D, fosfor i magnez;
  • uzupełnia niedobory wapnia i wzmacnia tkankę kostną;
  • stymulują działanie enzymów trawiennych;
  • Nie powodują reakcji alergicznych;
  • Chronią organizm przed infekcjami;
  • stworzyć komfortowe środowisko dla prawidłowego trawienia;
  • zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia;
  • pomoc w leczeniu drożdżycy, pleśniawek, łuszczycy, egzemy i astmy;
  • poprawić funkcjonowanie trzustki;
  • Są skuteczne w walce z nadwagą.

Ostrzeżenie. Probiotyki mogą również pomóc w rozwiązywaniu problemów związanych z chorobami skóry, depresją i zmęczeniem.

Jakie produkty fermentowane są najzdrowsze?

Szczególnie pomocne są produkty mleczne, które wytwarzają mleczany. Śmietana, ser, jogurt, maślanka, jogurt i produkty mleczne podobne do jogurtu mogą pomóc szybko przywrócić energię i poprawić nastrój. Pomocne są również grzyby herbaciane, kapusta kiszona, tempeh, miso i kimchi.

W zależności od rodzaju bakterii biorących udział w procesie fermentacji można uzyskać określony rodzaj fermentowanego produktu mlecznego. W odpowiednich warunkach szkodliwe bakterie są usuwane z produktów fermentowanych. Jednocześnie zwiększa się strawność składników odżywczych i produkcja ważnych enzymów, które mają korzystny wpływ na funkcjonowanie organizmu.

Choć wygodniej jest kupić taki produkt w sklepie niż fermentować go samodzielnie, warto pamiętać o korzyściach płynących z domowych posiłków. Ich produkcja nie wymaga wiele czasu. Wystarczy kupić starter, przeczytać proste instrukcje dotyczące jego wykonania i postępować zgodnie z nimi.

Polecane Produkty:

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: