W leczeniu zapalenia trzustki dieta i leki są równie ważne. Odpowiednia dieta pomaga utrzymać trzustkę w dobrym stanie i nie dopuścić do nawrotu zaostrzeń choroby.
Co jeść przy zapaleniu trzustki
Zapalenie trzustki jest niebezpieczne, ponieważ bardzo szybko może przejść w stan przewlekły. Aby zapobiec ponownemu wystąpieniu ataków, należy przestrzegać dość ścisłej diety. Jej podstawowe zasady:
- W czasie zaostrzenia zapalenia trzustki nie wolno leczyć się na własną rękę, należy pozostać w placówce medycznej pod nadzorem lekarzy.
- Nie należy przesadzać z tłuszczami i węglowodanami.
- Nie należy spożywać pokarmów smażonych, wędzonych ani pikli.
- Posiłki powinny być przygotowywane w sposób dietetyczny, np. gotowane na parze, duszone lub gotowane.
- Jedz małe porcje, ale często. Mniej więcej co 3 godziny.
- Jedzenia nie należy spożywać ani na gorąco, ani na zimno. Posiłki powinny być umiarkowanie ciepłe.
- Żywność należy wcześniej rozdrobnić za pomocą blendera.
- Ważne jest, aby dokładnie żuć pokarm, jeść powoli i nie spieszyć się.
- Zdecydowanie odradza się popijanie jedzenia wodą.
Podczas zapalenia trzustki nasz układ trawienny potrzebuje dodatkowej siły i wsparcia. APAM 11 jest źródłem substancji czynnych, które korzystnie wpływają na pracę organizmu i działają wzmacniająco. Naturalne składniki preparatu EPAM 11 pomagają oczyścić organizm, usunąć toksyny.
W celu unormowania metabolizmu węglowodanów i tłuszczów u pacjentów otyłych oraz zmniejszenia nadmiernej masy ciała, a także przywrócenia prawidłowej mikroflory jelitowej i zahamowania rozwoju szkodliwych mikroorganizmów jelitowych, konieczne jest stosowanie naturalnego koncentratu inuliny, czyli kompleksu substancji biologicznie czynnych z niesamowitej rośliny topinambur. Oprócz normalizacji metabolizmu węglowodanów, inulina pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.
Co jeść przy zapaleniu trzustki
Może się wydawać, że w zapaleniu trzustki nie można spożywać różnorodnych i smacznych posiłków, ale tak nie jest. Dozwolone są następujące rodzaje żywności:
- Sałatki warzywne i przeciery. Do ich przygotowania używa się zwykle fasolki szparagowej, cukinii, buraków, ziemniaków, marchwi, kalafiora i selera.
- Zupy jarzynowe, barszcz.
- Chude gotowane mięso (kurczak, wołowina).
- Ryba gotowana.
- Chude produkty mleczne. Surowe mleko nie jest zalecane, ale lepiej jest przygotowywać potrawy na bazie mleka.
- Sery.
- Zboża i ich kaszki.
- Jajka gotowane na parze.
- Niesłodzone jabłka.
- Lekko opieczone pieczywo.
- Mały makaron.
- Kompoty z suszonych jabłek lub gruszek, pieczone jabłka.
- Zielona herbata.
- Oleje roślinne jako dressing lub niewielka ilość masła.
- Niewielkie ilości miodu, dżemów i galaretek.
Czego nie można jeść przy zapaleniu trzustki?
Chory narząd wymaga łagodnej diety. Nawracające stany zapalne mogą prowokować do spożywania takich pokarmów:
- Tłuste buliony i zupy na ich bazie.
- Tłuste mięsa (jagnięcina, kaczka, gęś) i smalec.
- Wędzone, solone, suszone mięso.
- Kiełbaski.
- Ryby wędzone lub solone, ryby tłuste.
- Konserwy mięsne, rybne lub warzywne.
- Wszystkie rodzaje żywności smażonej lub pieczonej.
- Fast food.
- Hamburgery, hamburgery, pizza, naleśniki i podobne wypieki.
- Sosy wszelkiego rodzaju, ostre przyprawy.
- Rośliny strączkowe, kukurydza i fasola.
- Grzyby.
- Suszone owoce (figi, sułtanki).
- Słodycze i słodkie wypieki.
- Ciasta i ciasteczka czekoladowe, śmietankowe.
- Słodkie napoje gazowane.
- Mocna herbata, kawa i kakao.
- Napoje energetyczne, alkohol.
- Świeży chleb lub inne gorące pieczywo.
Jak wygląda typowy jadłospis na dzień z zapaleniem trzustki?
Na śniadanie chorzy na zapalenie trzustki zwykle jedzą kaszkę mleczną, zupę mleczną z kluskami lub gotowane kluski. Do napojów należą: herbata z mlekiem, kisiel, kompot z suszonych owoców. Towarzyszą jej herbatniki lub brązowy chleb.
Obiad składa się z puree warzywnego, gotowanego ryżu lub puree ziemniaczanego z gotowanym mięsem lub rybą, herbaty lub kisielu.
Na podwieczorek zwykle je się zapiekankę z twarogu, pije kisiel lub galaretkę.
Kolacja może składać się z sałatki z warzyw, kawałka gotowanego mięsa lub ryby, kisielu lub kompotu z suszonych owoców.
Podczas zapalenia trzustki ważne jest, aby jeść przekąski. Na przekąskę nadają się pieczone jabłka, twaróg, ser, herbatniki, puree warzywne i sałatki warzywne.
Uwaga! Niesłodzony wywar z suszonych owoców róży może być stosowany jako napój leczniczy.
Dieta dla pacjentów z zapaleniem trzustki jest niezbędna, aby nie wywołać nawrotu choroby. Ważne jest, aby prawidłowo przygotowywać i spożywać posiłki. Zmniejszy to obciążenie żołądka i ułatwi pracę trzustki.