Dobrej jakości batony proteinowe nie są tanie. Te, które można kupić za symboliczną sumę pieniędzy, często zawierają dużo barwników, aromatów i konserwantów. Dodatki te nie są korzystne dla zdrowia, dlatego można spróbować zrobić batony proteinowe własnoręcznie.
Jakie składniki będą potrzebne do zrobienia batonika proteinowego?
Baton proteinowy powinien zawierać białka, tłuszcze, węglowodany i witaminy. Aby przygotować przekąskę w domu, należy zaopatrzyć się w następujące produkty:
Białko w proszku.
- Mąka. Najlepiej jest wybierać mąki, które można spożywać bez gotowania: kokosową, migdałową, owsianą.
- Mleko. Można użyć mleka krowiego, a ci, którzy lubią coś innego, mogą skorzystać z mleka kokosowego i migdałowego.
- Olej z orzechów laskowych. Nadanie kwadratowego lub prostokątnego kształtu.
- Ostrzeżenie. W razie potrzeby do domowej przekąski można dodać kazeinę w proszku.
Kilka pomysłów na domowe batoniki proteinowe
- Poniższe wskazówki pomogą Ci przygotować własne batony proteinowe różnego rodzaju.
- Batony bez węglowodanów dla osób na diecie
- Wymieszaj niskotłuszczowy twarożek z białkiem w proszku i uformuj kiełbaski lub prostokąty. Obtoczyć w posiekanej niesłodzonej granoli i pozostawić w lodówce do stężenia.
- Przysmak na przyrost masy mięśniowej
- Wymieszaj razem mąkę kokosową, białko w proszku, wiórki czekoladowe i masło orzechowe. Umieść masę mocno w formie do pieczenia. Jeśli chcesz, skrop je syropem klonowym. Pozostawić masę do zastygnięcia, a następnie pokroić na porcje.
- Baton proteinowy bez cukru
- Weź 200 g suszonych fig, dobrze opłucz, uparuj w gorącej wodzie i posiekaj w blenderze. Do przetartych fig dodaj szklankę najdelikatniejszych płatków owsianych, łyżkę kakao w proszku i łyżkę białka w proszku. Dobrze wymieszać i uformować kulki. Kulki te można polać roztopioną gorzką czekoladą lub posypać posiekanymi nasionami.
- Przysmak bez białka w proszku
- Rozdrobnić nerkowce, nasiona lnu i konopi na mąkę. Do mąki dodaj syrop klonowy i kilka kropel koncentratu waniliowego oraz płatki gorącej czekolady. Dobrze wymieszaj, przełóż do pojemnika lub na blachę do pieczenia i schłodź. Następnie pokroić na porcje i podawać.
Pożywna słodka przekąska z twarogu
Tę przekąskę można przygotować szybko i łatwo. Wystarczy wymieszać 2 pudełka twarogu, 4 łyżki masła orzechowego, pokruszone płatki owsiane i 3 łyżki białka w proszku (najlepiej o smaku czekoladowym). Po przygotowaniu można pokroić przekąskę na porcje lub podzielić ją na plastikowe kubki, które można przechowywać i zabierać ze sobą w dowolne miejsce.
Na co jeszcze należy zwrócić uwagę, przygotowując batoniki proteinowe w domu?
Ważne zasady tworzenia batoników:
- Jeśli w przepisie jest mowa o białku w proszku, lepiej wybrać białko serwatkowe, ponieważ jest ono lepiej przyswajalne.
- Czy mieszanka jest zbyt lepka lub tłusta? Można dodać trochę więcej mąki.
- Jeśli masa jest zbyt gęsta i batoniki się rozpadają, można ją uelastycznić, dodając niskotłuszczowe mleko.
- Dopuszczalne jest dodawanie orzechów włoskich do każdego batonika, o ile dana osoba nie jest na nie uczulona.
- Jeśli ktoś chce, aby batoniki były bardziej aromatyczne, można je również obtoczyć w płatkach kokosowych.
Uwaga! Batony proteinowe to doskonała opcja na szybką i zdrową przekąskę, ale nie należy się nimi zbytnio przejmować, ponieważ mogą powodować skoki poziomu cukru we krwi.