Podczas odmierzania produktów za pomocą standardowych miar, takich jak kubki czy łyżki, człowiek nie zawsze dokładnie podaje, ile substancji trzyma w rękach. Dlatego ważna jest umiejętność przeliczania płynów w pojemnikach 250g na mililitry. Jest to niezbędne dla osób, które utrzymują dietę i dbają o ilość i jakość spożywanych pokarmów oraz ich wpływ na sylwetkę.
Masa mleka
Masa mleka jest prawie równa masie wody. Natomiast waga 1 ml wody to około 1 gram. W związku z tym zwykłe mleko krowie ma taką samą wagę.
Często przepis lub dieta wymaga ściśle określonej ilości produktu. Można odwołać się do specjalnej tabeli, która przekłada wszystkie miary na pewne standardowe kwoty. Ta tabela określa, ile sypkiego jedzenia może być w łyżce stołowej lub łyżeczce.
Pożywny koktajl waniliowy
Ile waży kontener?
Istnieje kilka rodzajów szkieł ciętych. Niektóre mają obręcz, a niektóre nie. Również sowieckie pojemniki ze szkła ciętego mają różne objętości i utrzymują różne ciężary:
- Fasetowane szkło z frędzlami. Waży 220-230 gramów. Do obręczy mieści 200 ml lub 200 gramów. W przypadku dolewki liczby te wzrastają odpowiednio o 50ml lub 50g.
- Gruby i z frędzlami. Mieści 200ml i waży 226 gramów.
- Małe z wyprofilowanymi krawędziami. Puste naczynie ma 206 gramów wagi. Wypełnione po brzegi 200 ml lub 200 gramów.
- Wieloskładnikowe białko premium Wiśnia i czekolada
Ostrzeżenie. Jeśli weźmiemy pod uwagę zwykły pojemnik o pojemności 250 ml, to napełniając go po brzegi otrzymamy 250 ml lub 250 g. Jeśli w przepisie podano pół litra składnika, to należy wlać 2 takie naczynia.
Jak się waży?
Pierwszym krokiem jest zważenie pustego pojemnika – każda waga elektroniczna ma taką funkcję jak „kompensacja pojemnika”. Następnie dodajemy płyn do patelni i ważymy w pojemniku. Następnie uzupełnić i ponownie zważyć w pojemniku.
Jak obliczyć ilość?
Jeśli nie masz pod ręką wagi i tabeli, możesz obliczyć wagę mleka według jego wartości fizycznych. Potrzebujemy gęstości przy normalnym ciśnieniu atmosferycznym i temperaturze 15°C. Wartość ta wynosi 1020 kg/m3.
Stosując prosty wzór otrzymujemy, że szklanka o pojemności 250 ml zawiera 255 g naturalnego mleka krowiego.
Ilość mleka w innych pojemnikach
Oprócz szklanki istnieją inne pojemniki, za pomocą których odmierza się ilość mleka krowiego w postaci płynnej. Oto lista, ile produktu zawierają poszczególne pojemniki:
- łyżeczka – 5,1 g;
- łyżka stołowa – 18,4 g;
- 1 litrowy słoik – 1 kg 20 g;
- półtora litrowa butelka – 1 kg 530 g;
- 3 litrowy słoik – 3 kg 60 g.
Na podstawie tych danych można znaleźć optymalną ilość produktu dla każdego przepisu – bez konieczności stosowania wag czy formuł.
- Wapń organiczny
- Inna zawartość produktu
Tabela miar może być przydatna nie tylko dla mleka, ale także dla innych sypkich, płynnych materiałów, do przygotowania wielu różnych przepisów. Jeden szklany pojemnik o pojemności 250 ml zawiera:
- mąka pszenna – 160 g;
- cukier granulowany – 200 g
- sól – 325 g
- kwaśna śmietana – 250 g
- ocet – 200 g
- Olej roślinny – 230 g.
Są to podstawowe składniki potrzebne podczas przygotowywania nowoczesnych potraw. Każda gospodyni domowa powinna więc znać te liczby praktycznie na pamięć. Wtedy nie będziesz musiał sięgać do dodatkowych źródeł.