DIETA W CUKRZYCY TYPU 2

dieta w cukrzycy typu 2 1710 DIETA W CUKRZYCY TYPU 2

Sałatka owocowa lub warzywna, suszone owoce;W cukrzycy typu 2 zaburzony jest prawidłowy metabolizm – glukoza nie jest prawidłowo wchłaniana. Uważa się, że głównym sposobem leczenia, oprócz leków, jest odpowiednio dobrana dieta. Przestrzegając podstawowych zasad i starannie dobierając odpowiednie produkty do codziennej diety, można łatwo utrzymać poziom glukozy we krwi w ryzach i zapobiec rozwojowi powikłań.

Podstawowe zalecenia żywieniowe

Najważniejsze zalecenia dla chorych na cukrzycę drugiego stopnia:

  • Przed pieczeniem obierz kurczaka ze skóry i usuń cały tłuszcz z mięsa. Lepiej jest jeść tylko chude mięso.
  • Należy uważnie zapoznać się z instrukcjami dotyczącymi żywności i jej składu, aby ograniczyć do minimum stosowanie tłuszczów w diecie.
  • Nie należy smażyć, lecz gotować lub dusić wszystkie potrawy.
  • Nie należy zwiększać kalorii poprzez dodawanie kwaśnej śmietany lub majonezu.
  • Warzywa powinny być spożywane na surowo, ponieważ są zdrowsze od warzyw gotowanych.

Słowo ostrzeżenia! W przypadku cukrzycy konieczne jest wykluczenie wszystkich produktów, które mogą zawierać tłuszcz i dostarczać zbyt wielu kalorii.

Dozwolona i zabroniona żywność

W przypadku cukrzycy typu 2 dozwolone są wszystkie niskotłuszczowe ryby i mięso oraz niskotłuszczowe fermentowane produkty mleczne. Pokarmy te mogą urozmaicić codzienne menu diabetyka.

Najlepsze płatki śniadaniowe to gryczane lub owsiane. Do najbardziej przydatnych pokarmów należą prawie wszystkie owoce i warzywa. Nie tylko pomagają one utrzymać prawidłowy poziom glukozy, ale także zmniejszają parametry “szkodliwego” cholesterolu, który ma negatywny wpływ na naczynia krwionośne i cały układ sercowo-naczyniowy.

Zabronione są następujące rodzaje żywności:

  • wszystkie słodycze;
  • ciasta francuskie i ciastka;
  • pikle i marynaty;
  • żywność wędzona i smażona;
  • Winogrona, banany i truskawki.

Należy również uważać na spożywanie suszonych owoców i orzechów, ponieważ mają one wyższą wartość kaloryczną.

Dieta low-carb

Podstawą prawidłowej diety w cukrzycy jest dieta niskowęglowodanowa. Jeśli ograniczysz spożycie węglowodanów do 20 gramów dziennie, po sześciu miesiącach będziesz mógł mówić o stabilnym niskim poziomie cukru, a także o odstawieniu leków. W tym celu należy zastosować jedną ze skutecznych diet niskowęglowodanowych.

Zupa spalająca tłuszcz

Do przygotowania tej zupy potrzeba 6 cebul, kilku pomidorów, kilku zielonych papryk, garnka kapusty i selera naciowego. Jako przyprawy należy użyć ostrej papryczki chili. Zupę tę można spożywać codziennie i w nieograniczonych ilościach.

Dieta glikemiczna

Podstawą tej diety jest to, że tylko 40 % pożywienia powinno składać się z węglowodanów złożonych, nieprzetworzonych. Należą do nich owoce, warzywa i pieczywo razowe zamiast białego. Jedną trzecią diety powinny stanowić tłuszcze, a jedną trzecią chude produkty mleczne.

Liczenie jednostek chlebowych (BE)

Dla osób z cukrzycą typu 2 ważne jest, aby dieta była zbilansowana nie pod względem kalorii, ale węglowodanów. W 1 j.m. znajduje się około 12 gramów węglowodanów. Odpowiada to następującym produktom żywnościowym:

  • 1 łyżka mąki lub skrobi;
  • 3 łyżki stołowe ugotowanego makaronu;
  • 1 łyżka cukru;
  • 75 g tłuczonych ziemniaków;
  • 3 marchewki;
  • 250 ml naturalnego kvassu;
  • Szklanka odtłuszczonych produktów mlecznych.

Uwaga! W przypadku cukrzycy w wieku powyżej 50 lat maksymalna dawka wynosi 12 j.m. na dobę. Jeśli do cukrzycy dołączy się otyłość, liczba dozwolonych jednostek jest zmniejszona w zależności od stopnia otyłości.

Polecane Produkty:

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: