Poziom cukru we krwi u osób dorosłych waha się od 3,4 do 5,5 mmol/l. W wyniku stresu, niektórych chorób, ciąży i spożywania pokarmów węglowodanowych, może ono okresowo wzrastać. A po usunięciu czynnika sprawczego ponownie się obniża.
Wzrost poziomu cukru powyżej 5,5 mmol/l oznacza hiperglikemię. Jeśli zaś przekracza ona 7 mmol/l, a fakt ten potwierdzają dwa testy wykonywane w określonych odstępach czasu, można śmiało mówić o rozwoju cukrzycy.
Jeśli masz hiperglikemię i cukrzycę, musisz dostosować swoją dietę. Dieta jest często jedynym sposobem na przywrócenie prawidłowego poziomu glukozy we krwi.
Zalecenia ogólne
Pierwszą rzeczą, którą należy zrobić, jest całkowite unikanie pokarmów podnoszących poziom cukru we krwi. Zwłaszcza te, które powodują wysoki poziom glukozy we krwi. Należą do nich cukry proste i produkty je zawierające. Drugą rzeczą, którą należy zrobić, jest ograniczenie spożycia kalorii i uregulowanie diety. Jeśli masz nadwagę, całkowite spożycie kalorii nie powinno przekraczać 2000 kcal dziennie. Jedz często i w małych porcjach. Najlepszym rozwiązaniem jest spożywanie 6 posiłków dziennie w małych porcjach.
Należy pamiętać o sprawdzeniu zawartości białek, tłuszczów i węglowodanów w diecie. Prawidłowe proporcje to 20%, 35% i 45%. Należy pić więcej czystej wody pitnej – co najmniej 2 litry. Ludzie mają tendencję do mylenia głodu z pragnieniem. Kiedy więc dopadnie Cię głód, wypij szklankę wody i odczekaj 10 minut. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że apetyt zniknie.
, kompleks substancji biologicznie czynnych z niezwykłej rośliny topinambur, jest stosowany w celu normalizacji poziomu cukru i zwiększenia fizjologicznej skuteczności insuliny. Oprócz normalizowania metabolizmu węglowodanów, inulina pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia.
Ostrzeżenie. Hiperglikemia zwiększa ryzyko wystąpienia zatorów naczyniowych, dlatego nie należy ich prowokować, jedząc smażone i tłuste potrawy bogate w cholesterol. Gotowanie potraw na parze lub w wodzie.
Co mogę jeść?
Podstawą diety przy wysokim poziomie cukru we krwi powinny być świeże, gotowane i pieczone owoce i warzywa. Pod ścisłym zakazem – słodycze i mąka. Warto zrezygnować z półproduktów, a przynajmniej dokładnie przestudiować ich skład, ponieważ mogą one zawierać cukier.
Dozwolone pokarmy w przypadku hiperglikemii to:
- Zboża – gryka, jęczmień;
- rośliny strączkowe – fasola, soczewica, groch;
- Warzywa – pomidory, kapusta, ogórki, buraki;
- Owoce – jabłka, owoce cytrusowe, gruszki;
- Ryby – okoń, mintaj, łosoś;
- Mięso – kurczak, cielęcina;
- Produkty uboczne – język, wątroba;
- Produkty mleczne – kefir, kwaśne mleko;
- Jajka – do 2 jajek dziennie;
- oleje roślinne.
Zdrową przekąską jest smoothie Yoo Go z jabłkiem i cynamonem, który jest bogaty w witaminy, aminokwasy i zdrowe tłuszcze. Każda porcja to pełnowartościowa, zdrowa przekąska bogata w błonnik pokarmowy, kwasy tłuszczowe omega-3 PUFA, białko i L-karnitynę. Zrównoważony skład dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych i pomaga utrzymać uczucie sytości przez długi czas.
Kontrola apetytu w przypadku wysokiego poziomu cukru we krwi to bardzo ważne zadanie, które jest realizowane z pomocą chromu zawartego w kompleksie chromlipazowym Siberian Super Natural Sport. Reguluje produkcję insuliny i normalizuje poziom glukozy we krwi, co prowadzi do zmniejszenia uczucia głodu i ochoty na słodycze.
Należy zwrócić uwagę na indeks glikemiczny wybranych produktów spożywczych. Jest to współczynnik określający szybkość rozkładu węglowodanów z danego pożywienia w organizmie w porównaniu z szybkością rozkładu glukozy, której IG wynosi 100 jednostek. Podczas spożywania pokarmów o niskim indeksie glikemicznym poziom glukozy we krwi podnosi się powoli i stopniowo. Z wysokim – natychmiast, z nagłym skokiem.
Ostrzeżenie! Dieta przy wysokim stężeniu glukozy we krwi polega na wyeliminowaniu pokarmów o indeksie glikemicznym wyższym niż 49. Gdy poziom glukozy powróci do normy, można pozwolić sobie na spożywanie pokarmów o IG do 69, ale nie częściej niż kilka razy w tygodniu.
Czego nie jeść?
Oprócz pokarmów zawierających cukry proste, pacjenci z hiperglikemią nie powinni spożywać bogatych rosołów, tłustych mięs, konserw, wędzonych mięs, śmietany, pikli, majonezu, ketchupu i innych gotowych sosów.