Tradycyjna medycyna chińska od dawna bada właściwości i cechy charakterystyczne czerwonego, fermentowanego ryżu. Drożdże z grzyba Starchy Mould są wykorzystywane do produkcji czerwonych drożdży, które fermentują zwykłe zboże, czyniąc z niego produkt postępowy.
Czerwony ryż drożdżowy – produkt przeciw cholesterolowi
Od dawna znane są dobroczynne właściwości ryżu z czerwonymi drożdżami, który jest fermentowany ze zwykłych ziaren przy pomocy drożdży Monascus purpureus. Po przeprowadzeniu licznych badań wykazano, że czerwony ryż, który zawiera statyny roślinne, jest korzystny dla osób z wysokim poziomem cholesterolu.
Czerwony ryż drożdżowy to syntetyczny analog statyny otrzymywany w wyniku syntezy zwykłego ryżu. Wartości terapeutyczne i naturalny skład suplementów pozwalają na ich stosowanie w profilaktyce i obniżaniu poziomu cholesterolu bez szkody dla zdrowia. Codzienne stosowanie dawki 2400 mg przez 8 tygodni obniża poziom cholesterolu o 26%.
- Uwaga: Działanie chińskiego produktu jest porównywalne z właściwościami sztucznie stworzonych statyn. W przeciwieństwie do leków syntetycznych, naturalny produkt, jakim jest Czerwony ryż drożdżowy, może być włączany do diety bez szkody dla zdrowia.
- Obecność dobroczynnych składników, które pomagają obniżyć poziom cholesterolu, sprawia, że suplement może być stosowany jako środek leczniczy w chorobach układu sercowo-naczyniowego.
W procesie fermentacji drożdży Monasculus purpureus powstaje monakolina, kwaśny związek o wysokiej zawartości błonnika, który
- wspomaga naturalne wydalanie lipidów;
- jest uważany za skuteczny przeciwutleniacz;
- chroni komórki przed uszkodzeniem;
- Ma działanie przeciwmiażdżycowe;
- Zmniejsza ryzyko wzrostu nowotworu;
- Stosowane w celu zapobiegania zawałom serca, udarom mózgu i powstawaniu blaszek cholesterolowych.
Czerwony ryż, który jest fermentowany przez drożdże, zawiera alifatyczne kwasy karboksylowe, oleje roślinne i przeciwutleniacze, które pomagają poprawić metabolizm i pozbyć się szkodliwego cholesterolu.
Jak prawidłowo stosować czerwony ryż drożdżowy?
Regularne spożywanie czerwonego ryżu drożdżowego jest zalecane jako środek zapobiegawczy:
- występowanie i progresję miażdżycy;
- zaburzenia metabolizmu lipidów;
- podwyższony poziom cholesterolu.
Ostrzeżenie: Czerwony ryż drożdżowy jest jednym z leków stosowanych do zwalczania tych chorób w nadwrażliwości na statyny.
Pomimo braku szkodliwości i skutków ubocznych, Czerwony ryż drożdżowy należy stosować ostrożnie u kobiet w ciąży, karmiących piersią, nieletnich i osób z niewydolnością nerek. Jeśli produkt ma być łączony z lekami z grupy statyn, zgagą, osłabieniem, zmianami metabolicznymi lub zaburzeniami ruchu, należy skonsultować się z pracownikiem służby zdrowia.
Czerwony ryż drożdżowy, podobnie jak inne podobne produkty, nie jest szkodliwy dla organizmu człowieka. Warto go kupić w przypadku braku poważnych uszkodzeń narządów wewnętrznych, ale przed spożyciem jakiegokolwiek leku należy skonsultować się z lekarzem.