CZEGO MOŻNA SIĘ DOWIEDZIEĆ O PRODUKCIE NA PODSTAWIE JEGO ETYKIETY?

czego mozna sie dowiedziec o produkcie na podstawie jego etykiety 2997 CZEGO MOŻNA SIĘ DOWIEDZIEĆ O PRODUKCIE NA PODSTAWIE JEGO ETYKIETY?

Wiele osób bezskutecznie ignoruje etykiety na produktach spożywczych. Zawierają one przecież podstawowe informacje o tym, co zamierzamy zjeść lub czym poczęstować naszych bliskich.

Często jednak etykieta przypomina raczej szyfr. Podpowiemy Ci, jak prawidłowo zrozumieć, co producent zakodował pod słowami niezrozumiałymi dla przeciętnego człowieka i na co zwracać szczególną uwagę, czytając skład produktu.

1. Najważniejsze – data produkcji i termin ważności

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest data ważności. Jeśli produkt jest przeterminowany, nie ma na nim informacji lub nie jest wyraźnie oznaczony, nie należy go kupować.

Ale uważaj! Czasami na opakowaniu nie jest podana data ważności, a jedynie data produkcji. Następnie należy dowiedzieć się, jak długo można je przechowywać. Jeśli termin przydatności do spożycia jest znacznie krótszy, lepiej poszukać świeżego produktu.

2. Skład

Kolejność umieszczania składników zależy od tego, w jakiej ilości są one obecne w produkcie. Do pierwszych składników należą te, które mają największy udział. To, co jest wymienione na końcu, charakteryzuje się minimalną zawartością.

Najlepsze produkty to te, w których składniki naturalne znajdują się na pierwszych miejscach listy.

Ostrzeżenie. Zgodnie z prawem producenci nie mogą umieszczać na etykietach danych dotyczących składników, których zawartość w produkcie jest mniejsza niż 2 procent. Dlatego też, jeśli w składzie nie ma żadnych dodatków, możliwe, że zostały one po prostu ukryte.

3. Suplementy żywieniowe

O naturalności i potencjalnych korzyściach płynących z produktu świadczą dodatki zawarte w jego składzie. Wiele osób obawia się produktów, które zawierają wiele składników z literą E w nazwie. Nie mówi nic szkodliwego. Został on zatwierdzony przez Światową Organizację Zdrowia, więc jego stosowanie w produktach spożywczych jest dopuszczalne.

Dodatek do żywności, o którym mówimy, można rozpoznać po związanym z nim numerze. Barwniki są wymienione na rysunkach 100-180, środki konserwujące 200-285, emulgatory i zagęszczacze 400-495. Jednak nie wszystkie dodatki są szkodliwe. Wiele z nich jest zdrowych i całkiem naturalnych. Na przykład witamina C ukrywa się pod nazwą E300.

4. zawartość energii

Jeśli kontrolujesz liczbę kalorii spożywanych w ciągu dnia, pomocne mogą być informacje o zawartości energetycznej żywności. Obliczając ją, należy jednak pamiętać, że dotyczy ona 100 gramów produktu. Produkt może być lżejszy lub cięższy.

Etykieta na opakowaniu może zawierać informacje o zawartości tłuszczu, białka, węglowodanów i cukru. Dobrze jest, gdy ten ostatni element jest mniejszy. Jest to szybki węglowodan, który łatwo przekształca się w tłuszcz podskórny. Jeśli nie ma informacji o zawartości cukru, oznacza to, że produkt zawiera minimalną ilość cukru.

Najzdrowsze są te odmiany, które zawierają polisacharydy. Najzdrowsza żywność to ta zawierająca tłuszcze wielonienasycone. Należy unikać kupowania żywności zawierającej tłuszcze trans. Są one szkodliwe dla organizmu.

5. Wprowadzające w błąd oznakowanie

Nierzadko można spotkać się z kuszącymi opisami na etykiecie: bez cholesterolu, bez tłuszczu, bez glutenu itd. Widząc to, konsumenci oczekują lepszej jakości. W praktyce takie definicje mogą sugerować co innego:

  • Nie zawiera cholesterolu. Produkty te nie zawierają tłuszczów zwierzęcych. Mogą jednak istnieć warzywa, a wśród nich szkodliwe środki do rozsiewania.
  • Skimmed. Nie oznacza to, że produkt jest dietetyczny. Nie zawiera tłuszczu, ale może być wysokokaloryczny ze względu na dużą ilość cukru. Producenci często poprawiają w ten sposób smak swoich produktów.
  • Naturalne. Do produkcji użyto naturalnych składników. Nie gwarantuje to jednak, że przy ich uprawie i produkcji nie stosowano pestycydów ani antybiotyków.
  • Bezglutenowe. Taki produkt ma plusy tylko dla tych, którzy stosują dietę bezglutenową. Nie jest to jednak oznaką jakiejś szczególnej dobroci czy naturalności. Produkty bezglutenowe często zawierają mniej witamin, składników mineralnych i błonnika pokarmowego.

Nie zapominaj o etykietach. Pomogą Ci oni wybrać świeże, zdrowe produkty wysokiej jakości. Zwracanie uwagi na skład może pomóc uniknąć zatruwania się przeterminowanymi produktami, spożywania żywności o rażąco niskiej jakości oraz faszerowania organizmu szkodliwymi składnikami i dodatkami chemicznymi.

Polecane Produkty:

Dodaj komentarz

%d bloggers like this: