Cynk jest pierwiastkiem chemicznym w układzie okresowym Mendelejewa. Liczba atomowa pierwiastka Zn wynosi 30, a jego masa atomowa 65,39. Jej walory zdrowotne są znane od wieków. Jest on również stosowany w wielu gałęziach przemysłu, zwłaszcza w metalurgii do produkcji stopów i powłok chroniących wyroby metalowe przed korozją.
Trochę historii
Stop cynku i miedzi, znany jako mosiądz, był używany przez Egipcjan i starożytnych Greków. Czysty cynk został po raz pierwszy wytopiony w Indiach. Po raz pierwszy zaczęto go produkować przemysłowo w Europie w XVIII wieku z rud zawierających srebro, ołów i złoto.
Chińczycy jako pierwsi zaczęli stosować cynk jako środek do leczenia skóry. W Europie pasta Lassar została wprowadzona ponad 100 lat temu jako środek do leczenia trądziku i stanów zapalnych skóry.
Jednak wpływ niedoboru cynku na zdrowie ujawnił się znacznie później.
Właściwości
Cynk jest ważnym składnikiem odżywczym. W przyrodzie istnieją organizmy, które są jej koncentratorami.
Cynk jest obecny w każdej komórce ludzkiego ciała. Cynk wchodzi w skład ponad 200 enzymów, tj. cząsteczek, które służą do przyspieszania reakcji chemicznych niezbędnych do funkcjonowania organizmu człowieka.
Jeśli enzymowi brakuje cynku lub witaminy E, nie może on prawidłowo spełniać swoich funkcji. Ze względu na podstawową rolę cynku w tak wielu enzymach, niedobory tego pierwiastka śladowego mają wpływ na wszystkie układy organizmu. Jest również niezbędny do prawidłowego funkcjonowania hormonów, w tym hormonów płciowych, insuliny itp.
Co powoduje niedobór cynku?
Niedobór cynku jest ważnym elementem dobrego stanu zdrowia. Niedobór cynku jest bardziej powszechny u osób starszych. Może być spowodowana niedostatecznym spożyciem cynku z pożywienia lub upośledzonym wchłanianiem.
Badania naukowe wykazują, że średnie spożycie wynosi 47-67% zalecanego dziennego spożycia.
Objawy łagodnego niedoboru cynku obejmują:
- zmniejszona odporność na choroby zakaźne;
- opóźnione gojenie się ran;
- trądzik, egzema, łuszczyca;
- upośledzony zmysł węchu i smaku.
Niedobór cynku w połączeniu z innymi czynnikami może prowadzić do zahamowania wzrostu, zaburzeń widzenia w nocy, zaniku jąder, owrzodzeń jamy ustnej, białych nalotów na języku i wyraźnej halitozy.
Suplementy cynku
Cynk jest niezbędnym składnikiem odżywczym. W niektórych problemach zdrowotnych jest przepisywany jako suplement diety. Niektóre schorzenia, w których wskazane jest stosowanie suplementów cynku, to m.in:
- Trądzik. Efekt ten uzyskuje się, przyjmując suplementy przez co najmniej 12 tygodni.
- Choroba Alzheimera. Przyjmowanie suplementów poprawia pamięć.
- Przeziębienia. Cynk ma zdolność tłumienia niektórych rodzajów wirusów. W przeziębieniach przyjmuje się go w postaci lizaków.
- Cukrzyca. Cynk bierze udział w syntezie i wydzielaniu insuliny, a także w regulacji jej ilości we krwi. Gdy występuje niedobór cynku, insulina przestaje działać tak, jak powinna.
- Cynk bierze udział w metabolizmie hormonów płciowych, tworzeniu spermy i przyczynia się do zwiększenia ruchliwości plemników.
Reumatoidalne zapalenie stawów. Choroba ta rozwija się zwykle na tle niedoboru cynku. W przypadku przyjmowania suplementów zazwyczaj występuje pozytywny efekt terapeutyczny.
Aby uniknąć problemów zdrowotnych, należy przyjmować suplementy cynku.