Idealny posiłek dla dziecka powinien składać się ze świeżych warzyw, owoców, pełnoziarnistej owsianki, pokarmów białkowych i szklanki mleka. W życiu jednak na talerzu często znajduje się kopiec makaronu, kiełbasa i kilka plasterków ogórka, które na nim pozostaną.
Niewielu rodziców może pochwalić się tym, że ich dzieci codziennie stosują zbilansowaną dietę. Pozostali muszą zmusić wybrednego niejadka do zjedzenia co najmniej dwóch łyżek kaszy lub udka z kurczaka, na którym, jak widać, pozostał kawałek obrzydliwej skóry.
Jakie pokarmy należy podawać dziecku? A czym go karmić, jeśli stanowczo odmawia przyjmowania pokarmów zawierających ważne dla zdrowia składniki odżywcze?
Mięso
Mięsa najczęściej unikają dzieci poniżej pierwszego roku życia, ale nastolatki nie są tu wyjątkiem. Wiele z nich pije mleko, je kaszki, a nawet twarożek, ale nie przepadają za kotletami czy kotlecikami.
Syrop dla Twojego układu odpornościowego
Ostrzeżenie. Wielkopostne mięso powinno znaleźć się w jadłospisie osób w każdym wieku. Zgodnie z zasadami pediatrii wprowadzanie go do diety niemowlęcia jako pokarmu uzupełniającego powinno rozpocząć się od 8 miesiąca życia, zaraz po tym, jak dziecko pozna warzywa, owoce i produkty zbożowe.
- Mięso jest głównym źródłem białka zwierzęcego, żelaza i witamin z grupy B. Niedobór żelaza ma niekorzystny wpływ na rozwój mięśni i tworzenie się czerwonych krwinek. Witaminy z grupy B są niezbędne do prawidłowego rozwoju i funkcjonowania układu nerwowego.
- Fasola, zielenina, orzeszki ziemne, płatki śniadaniowe oraz suplementy i multiwitaminy z żelazem dla dzieci uzupełniają te niedobory.
- Produkty mleczne
- Mleko jest jednym z najzdrowszych pokarmów dla dzieci. Jest to główne źródło wapnia i witaminy D.
- Te składniki odżywcze są niezbędne do utrzymania zdrowych zębów i kości. Niedobory mogą prowadzić do osłabienia mięśni i zahamowania wzrostu.
Jakie pokarmy i suplementy podawać dziecku, jeśli odmawia ono przyjmowania mleka:
- łososia;
- sardynki;
- nakrętki;
- ser;
- jajka;
- wzmacniany sok pomarańczowy;
- preparaty wapnia z witaminą D.
Ostrzeżenie. Nawiasem mówiąc, mleko modyfikowane nie zawiera wymaganej ilości witaminy D, dlatego czasami pediatrzy zalecają wprowadzenie specjalnych suplementów do diety niemowląt karmionych sztucznie.
Ryby
Wiele dzieci nie toleruje ryb, które są cennym źródłem jodu, białka, kwasów tłuszczowych omega-3 i 6, wapnia i fosforu. Jeśli dziecko ma więcej niż 7 lat, można zastąpić dania rybne owocami morza. Dla niemowląt lepiej jest wybrać bezpieczniejsze „analogi”.
Czym karmić dziecko, które nie je ryb:
- Brak białka można uzupełnić za pomocą mięsa, nabiału i fermentowanych produktów mlecznych.
- Jod można uzupełniać za pomocą soli jodowanej.
- Wapń i fosfor: jaja i ser.
- Nienasycone kwasy tłuszczowe – olej rybny, oliwa z oliwek.
Staraj się karmić dziecko wyłącznie pokarmem naturalnym. Suplementy diety należy dodawać do diety dziecka tylko w razie potrzeby i po wcześniejszej konsultacji z lekarzem pediatrą.